Леблеби – турецкое лакомство, популярное у иностранных покупателей
Турция экспортирует множество вкусных, полезных и интересных продуктов питания. Например, все более популярными становятся у иностранных закупщиков леблеби. В 2017 году экспорт этого лакомства из Турции в 14 стран составил 4,5 тонны. На этом продавцы заработали $24 млн.
Что такое леблеби? Это своеобразные хрустящие «орешки», которые получают путем подсушивания и равномерного поджаривания нутовых бобов. По мнению историков, десерт появился в центральной Анатолии, потом распространился по территории современной Турции и Ирана. Блюдо обладает приятным вкусом и без приправ, и с ними. После обжаривания нутовые бобы могут посыпаться перцем, солью, гвоздикой, горчицей, кунжутом, сахаром, другими приправами и добавками. Все виды попробовать просто невозможно, ведь делается около 45 разновидностей кушанья. Особенно славится леблеби из курортного региона Денизли.
